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    2022 5.
    8

    今話題の『ハラール認証』って何?実態やメリットなどを簡単に解説!

    ハラール認証
    筆者

    メディアや飲食店で見かけることが増えたハラール認証ですが、その実態について「詳しくはよくわからない」という人は多いのではないでしょうか?そこで今回の記事では、ハラール認証の実態やメリットなどを簡単に解説いたします。

    矢印

    「ハラール認証ってどんなものなの?」
    「ハラール認証にはどんなメリットがあるの?」

    などの疑問をお持ちではないでしょうか?

    近年メディアや飲食店で見ることが増えたハラール認証。しかし、その実態について「詳しくはよくわからない」という人は多いと思います。

    そこで今回は、ハラール認証の実態やメリットなどについて簡単に解説します。

    ぜひ最後までご覧ください。

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    ハラールってどういう意味?

    アラビア語のハラールは、「合法な」「許された」という意味です。

    イスラム教の信仰者(ムスリム)が食べられる食品を指します。もちろん、ムスリム以外の人も食べることが可能です。

    一方で、ムスリムが食べてはいけない豚肉やアルコールを含む食品を「ハラム(非合法な)」と表します。

    ハラール認証の実態はどんなもの?

    ハラール認証は一体どんなものなのか。その実態を解説します。

    ハラール認証は、ハラール認証機関が食品・サービスがイスラム法に沿っているか調査し、基準を満たした場合に与えられる認証です。日本のスーパーやコンビニの商品にも認証マーク・ロゴが付いたものがありますが、見たことはあるでしょうか?

    ハラール認証の制度は、1960年ごろからマレーシアで始まったと言われています。理由は、この頃から食品の流通が盛んになり始め、ムスリムが「ハラール食品かどうか」を判断するのが難しくなったからです。

    認証を取得するためには、
    ◯ハラム食品(豚肉やアルコール類)の成分が一切使われていない
    ◯製造工程・環境・品質がイスラム法に沿っている
    基本的にこの2つの基準をクリアしなくてはいけません。

    認証マークが与えられたものは、ムスリムが一目で「安心・安全な商品」と認識できますし、購入するときの判断材料にもなります。

    ハラール認証機関について

    現在のハラール認証機関は世界で300以上、日本国内では30以上あります。

    さまざまな国に認証機関が存在し、ハラール認証の制度が世界的に広まっていることは、ムスリムにとってとてもありがたいことです。

    その一方で問題点もあります。それは、ハラール認証機関によって認証取得の基準が異なっていることです。

    上記の【ハラール認証はどんなもの?】の解説にあった2つの基準は、認証取得に必要不可欠です。しかし明確に統一された世界基準はないため、「A機関では認められなかったけど、B機関では認証を取得できた」ということが起こるかもしれません。

    このような基準の違いが、今後トラブルに発展する可能性があります。そうならないために今ある問題点をどのように改善・解決するのかが、これからの課題となるでしょう。

    ハラール認証取得のメリットは何?

    ハラール認証取得のメリットは何があるのか、気になりますよね?

    ここからは、そのメリットを2つご紹介します。

    ①ムスリムへのアピール効果が高まる

    1つ目のメリットは、『ムスリムへのアピール効果が高まる』です。

    上記で解説した認証取得の基準をクリアすることで、「安心・安全な商品」であることをムスリムへアピールすることができます。もし今後コロナが落ち着いて旅行ができるようになって、ムスリムの観光客が日本に訪れた場合、ハラール認証のある飲食店や商品は大きな目印になります。

    そして、認証はムスリムが商品を購入するときの判断材料になるので、売上にも繋がるでしょう。

    ②海外へ食品を輸出できる

    2つ目のメリットは、『海外へ食品を輸出できる』です。

    日本がイスラム諸国へ食品を輸出する場合は、基本的に輸出先の国が認めるハラール認証を取得する必要があります。

    国によって輸出の規制は少し異なりますが、マレーシアへ輸出する際はハラール認証が必須なので、認証があると輸出がスムーズに行えるでしょう。

    さまざまな場所でハラール認証取得が行われている

    日本国内のさまざまな場所でハラール認証取得が行われていますが、見たことはあるでしょうか?

    日本の空港「関西国際空港」と「成田空港」には、ハラール認証を取得した飲食店があります。飲食店の他に、お土産ショップにもハラール商品を設置するなど、ムスリム観光客をターゲットにした取り組みを実施。

    その他に、日本の大学でもハラール認証の導入を始めた場所があります。

    現在、東京大学や早稲田大学などをはじめとする約40の大学の食堂で、ハラール認証を受けた食事を提供しています。ムスリムの留学生が安心して大学内で食事ができるように、カップ麺やチキンカレーなどさまざまな料理が用意されています。

    詳細が気になった方は、ぜひ調べてみてくださいね。

    まとめ

    ここまでハラール認証について解説いたしましたが、いかがでしたか?

    ハラール認証はムスリムが安心・安全に商品を購入したり、食事をしたりすることができる目印になります。今後、日本でハラール認証を導入する場所や取り組みはさらに増えるでしょう。

    ハラール認証を受けた食品はスーパーやコンビニに置いてあるので、まだ食べたことがない人や味が気になった人は、一度試してみてはいかがでしょうか?

    それでは、ここまで読んでくださってありがとうございました。

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